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合工大食品學子三下鄉:挖掘喬木黃精,助力鄉村振興

發布時間:2024-07-14     閱讀:

合工大學子三下鄉:挖掘喬木黃精,助力鄉村振興

(通訊員 黎艷嘉 王婕)為了調研池州市鄉鎮黃精種植等產業的發展態勢、深入了解“九華黃精小鎮”此地理名片的發展歷程,探究道地藥材于當地鄉村振興的發展潛力,2024年7月12日,合肥工業大學宣城校區食品與生物工程學院“精益求精-黃精調研”暑期三下鄉社會實踐團隊赴青陽縣喬木鄉,參觀九華黃精小鎮客廳,跟隨喬木鄉黃書記學習九華黃精的歷史、種植生產以及感受九華黃精技藝非遺傳承的魅力。

領略精彩喬木之鄉,深入九華黃精小鎮

以喬木作地名,立意便是勝景。《詩經》中的喬木在漢南,皖南的喬木在青陽。青陽縣喬木鄉是池州市的東大門,位于池州、 蕪湖、宣城三市交界處。 作為青陽縣九華黃精重要產地,喬木鄉積極探尋具有自身特色的綠色發展之路,力將生態優勢轉化為產業發展優勢,2020年成功申報九華市精特色小鎮,如今,“九華黃精小鎮”更是成為了喬木的新名片。在黃書記的帶領下,實踐團隊踏入九華黃精小鎮客廳。甫一進入,映入眼簾的便是:南有九華黃精,北有長白人參;精彩喬木之鄉,九華黃金小鎮這些大字。通過黃書記的介紹,團隊成員們了解到自2016年以來,國家多部委數次發文,要推近特色小鎮建設,促進城鄉融合發展。許多政策的出臺為九華黃精小鎮的建設提供了很大的指導規劃作用,而喬木鄉抓住機遇,緊緊圍繞“生態立鄉、工業強鄉、產業富鄉、民生優鄉”工作思路,不斷夯實特色產業種植規模,鞏固提升鄉村產業發展綜合實力。近年來小鎮九華黃精產業呈快速發展態勢,已形成文旅核心區、科技展示區、文化養生區、鄉村風情體驗區以及農業示范區全套架構完整,布局合理產業功能分區,2022年全產業鏈產值14.8億元。

腳步向前邁進,黃書記向我們介紹了酒黃精、柴栗豆腐、喬木臭豆干等喬木鄉非遺文化特色。隨后一行人來到一處仿實場景雕塑前,黃書記講解到,該場景就是我們耳熟能詳的九蒸九曬傳統工藝。先將黃精進行清洗篩選浸泡,然后以炭木燒灶蒸熟,隨后進行晾曬,此為一蒸一曬,然后重復該過程九次,再進行壓型制作。優質的黃精需要九蒸九曬,九蒸九曬在古書里又叫九蒸九曝、九制。是一種傳統的炮制中藥的方法,一般用來炮制比較珍貴的藥材,以補品為主。主要有兩個作用:一是降低藥物的滋膩粘稠性質,讓藥物變得容易消化,二是分解藥物里的毒性和雜質,使藥性更純更平和。成品內赤外黃,入口甘甜,肉質細膩,嚼之無渣,是黃精古法炮炙技藝產品的絕佳上品。

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圖為實踐團隊前往九華黃精小鎮客廳展區。大學生網報通訊員黎艷嘉攝

農旅結合蓬勃發展,美好愿景譜九華新篇

“九華黃精歷史悠久,有許多傳說故事,不少詩人慕名而來,抑或云游此處,都留下了精彩的詩句。”黃書記邊帶領我們參觀,邊娓娓道來。除了傳說故事,自古以來有許多詩人為九華黃精提過詩句,如唐代杜甫的“三春濕黃精,一食生毛羽。”宋代蘇軾的“掃白非黃精,輕身豈胡麻。”等,都對黃精的功效大加贊揚。如今,九華黃精已不僅僅是一種草藥,更成為了當地經濟發展的重要支柱,為現代人們的幸福生活提供助力。近年來,九華黃精作為青陽縣“一縣一業”的主導產業,憑借其獨特的藥食同源價值和豐富的文化內涵,在農旅結合的鄉村振興道路上邁出了堅實的步伐,不僅促進了地方經濟的快速發展,也繪就了一幅幅美好的鄉村振興新畫卷。

“九華黃精,集藥、食、賞三用于一身,富含氨基酸、黃酮等營養物質,備受市場青睞。”黃書記向我們介紹到。近年來,青陽縣通過政策扶持、科技引領和品牌建設,九華黃精產業發展取得了顯著成效。其產業規模不斷擴大,產業融合不斷深化,科技水平不斷提升。全縣九華黃精人工種植和育苗面積分別達2.8萬畝和610萬畝,建成了千畝標準化和植基地2個,“十大皖藥”標準化種植基地1個,獲批九華黃精系列省級非遺項目1個。并且搭建產學研平臺,成立九華黃精產業研究院,組織編制了《青陽縣九華黃精產業發展規劃(2021-2025)》,簽署了《黃精提取物活性成分高效制備及應用技術研究合作協議》等具體合作協議,建成九華黃精數字產業數字化平臺。目前,九華黃精系列產品已達40余種,包括黃精茶、黃精丸等,深受消費者喜愛。

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圖為黃書記向團隊成員介紹黃精產品。大學生網報通訊員黎艷嘉攝

“當然,顯著的發展成效離不開科學的布局。”黃書記帶著我們繼續向前。九華黃精的發展布局清晰地展現在眼前,其可以概括為“一核,二園,三區。”一核即以九華黃精科技創新為引領核心,依托九華黃精產業研究院,開展九華黃精鑒定檢測公共技術、品種選育等研究與開發,為九華黃精產業發展提供永續不斷的創新源泉。二園即打造九華黃精現代產業園與九華黃精市場與綜合服務產業園,分別以九華黃精深加工和建設九華黃精交易市場為核心,打造長三角地區綠色食品生產加工供應基地與九物流園、一條街等綜合服務產業園。三區即九華黃精核心保護與利用區,劃定野生種質資源保護區,建立標準化種質核心示范區和設立文化旅游示范區,打造九華黃精百畝種苗、千畝標準化示范基地和文化旅游康養新高地。通過科學規劃、合理布局,打造產業集群,延鏈補鏈強鏈,各種節慶活動與鄉村旅游景點都吸引了大量游客前來觀光體驗,進一步提升了九華黃精的品牌影響力和市場價值。

展望未來,請青陽縣將繼續秉持農旅結合的發展理念、“綠水青山就是金山銀山”為發展理念,推動九華黃精產業高質量發展,將“山、水、林、田、路,農、旅、文、養、游”作為全體系融合發展,在資源生態保護的基礎上,圍繞九華黃精產業,推進一二三產業融合發展,使九華黃精生產、加工和銷售、餐飲、休閑旅游、養生度假、文化有機結合在一起,帶動村民持續增收致富,使喬木鄉成為人們觀光旅游、休閑度假、養生養老的好去處。

鄉村振興路漫漫,不忘初心為人民

實施鄉村振興戰略,是解決新時代我國社會主要矛盾、實現“兩個一百年”奮斗目標和中華民族偉大復興的中國夢的必然要求,具有重大現實意義和深遠歷史意義。喬木鄉立足資源稟賦優勢,著力培育壯大九華黃精特色產業,助推鄉村全面振興。黃書記說,“老百姓口袋里有錢、日子過得好才是最重要的。”隨后向我們講述了喬木想產業振興、文化振興與人才振興之路。

一直以來,喬木鄉都堅持將產業作為發展之本,鎖定九華黃精產業高質量發展總路徑,加速九華黃精產業集聚、農業綠色轉型,推動鄉村產業振興發展。近年來,喬木鄉以九華黃精產業為主導,以九華黃精特色小鎮為載體,著力優化產業結構,持續擴大中藥材種植規楧,大力發展一批綠色生態型衣業,因地制宜地帶動當地農家樂、養殖業民宿和電商服務等產業的發展,幫動村民持續增收致富。同時喬木鄉堅特人才引領發展戰略,發揮九華黃精特色小鎮資源集聚作用,加速拓寬招才引智途徑,持續深化人才發展體制機制改單,促進人才、資金、技術下鄉,實現鄉村人才振興發展。現有黃精系列產品40余種,九華黃精優良品種5個;九華黃精國家發明專利2個,實用新型專利近10個;地方標準4個,團體標準10個。人才振興建設工作成效明顯。在文化振興方面,喬木鄉堅特“富腦袋”與“富口袋”兩手抓、兩手硬,深入開展文化設施建設營造全鄉文明有禮氛圍,推動鄉村文化振興發展。

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圖為黃書記向大家講解喬木鄉九華黃精源起。大學生網報通訊員黎艷嘉攝

在九華黃精產業蓬勃發展的今天,我們看到了傳統中藥材與現代科技、市場的完美融合,見證了九華黃精從深山走向世界的華麗蛻變。從古老的種植歷史到如今的產業化、標準化發展,九華黃精不僅承載著深厚的文化底蘊,更成為了推動地方經濟、助力鄉村振興的重要力量。在此,我們有理由相信,未來的九華黃精產業將會更加繁榮興旺,成為推動地方經濟發展的重要引擎。讓我們攜手并進,共同書寫九華黃精產業的新篇章,為實現鄉村振興、健康中國的宏偉目標貢獻智慧和力量。

 

作者:黎艷嘉 王婕    來源:合肥工業大學
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