合工大學子三下鄉：挖掘喬木黃精，助力鄉村振興

（通訊員 黎艷嘉 王婕）為了調研池州市鄉鎮黃精種植等產業的發展態勢、深入了解“九華黃精小鎮”此地理名片的發展歷程，探究道地藥材于當地鄉村振興的發展潛力，2024年7月12日，合肥工業大學宣城校區食品與生物工程學院“精益求精-黃精調研”暑期三下鄉社會實踐團隊赴青陽縣喬木鄉，參觀九華黃精小鎮客廳，跟隨喬木鄉黃書記學習九華黃精的歷史、種植生產以及感受九華黃精技藝非遺傳承的魅力。

領略精彩喬木之鄉，深入九華黃精小鎮

以喬木作地名，立意便是勝景。《詩經》中的喬木在漢南，皖南的喬木在青陽。青陽縣喬木鄉是池州市的東大門，位于池州、 蕪湖、宣城三市交界處。 作為青陽縣九華黃精重要產地，喬木鄉積極探尋具有自身特色的綠色發展之路，力將生態優勢轉化為產業發展優勢，2020年成功申報九華市精特色小鎮，如今，“九華黃精小鎮”更是成為了喬木的新名片。在黃書記的帶領下，實踐團隊踏入九華黃精小鎮客廳。甫一進入，映入眼簾的便是：南有九華黃精，北有長白人參；精彩喬木之鄉，九華黃金小鎮這些大字。通過黃書記的介紹，團隊成員們了解到自2016年以來，國家多部委數次發文，要推近特色小鎮建設，促進城鄉融合發展。許多政策的出臺為九華黃精小鎮的建設提供了很大的指導規劃作用，而喬木鄉抓住機遇，緊緊圍繞“生態立鄉、工業強鄉、產業富鄉、民生優鄉”工作思路，不斷夯實特色產業種植規模，鞏固提升鄉村產業發展綜合實力。近年來小鎮九華黃精產業呈快速發展態勢，已形成文旅核心區、科技展示區、文化養生區、鄉村風情體驗區以及農業示范區全套架構完整，布局合理產業功能分區，2022年全產業鏈產值14.8億元。

腳步向前邁進，黃書記向我們介紹了酒黃精、柴栗豆腐、喬木臭豆干等喬木鄉非遺文化特色。隨后一行人來到一處仿實場景雕塑前，黃書記講解到，該場景就是我們耳熟能詳的九蒸九曬傳統工藝。先將黃精進行清洗篩選浸泡，然后以炭木燒灶蒸熟，隨后進行晾曬，此為一蒸一曬，然后重復該過程九次，再進行壓型制作。優質的黃精需要九蒸九曬，九蒸九曬在古書里又叫九蒸九曝、九制。是一種傳統的炮制中藥的方法，一般用來炮制比較珍貴的藥材，以補品為主。主要有兩個作用:一是降低藥物的滋膩粘稠性質，讓藥物變得容易消化，二是分解藥物里的毒性和雜質，使藥性更純更平和。成品內赤外黃，入口甘甜，肉質細膩，嚼之無渣，是黃精古法炮炙技藝產品的絕佳上品。

圖為實踐團隊前往九華黃精小鎮客廳展區。大學生網報通訊員黎艷嘉攝

農旅結合蓬勃發展，美好愿景譜九華新篇

“九華黃精歷史悠久，有許多傳說故事，不少詩人慕名而來，抑或云游此處，都留下了精彩的詩句。”黃書記邊帶領我們參觀，邊娓娓道來。除了傳說故事，自古以來有許多詩人為九華黃精提過詩句，如唐代杜甫的“三春濕黃精，一食生毛羽。”宋代蘇軾的“掃白非黃精，輕身豈胡麻。”等，都對黃精的功效大加贊揚。如今，九華黃精已不僅僅是一種草藥，更成為了當地經濟發展的重要支柱，為現代人們的幸福生活提供助力。近年來，九華黃精作為青陽縣“一縣一業”的主導產業，憑借其獨特的藥食同源價值和豐富的文化內涵，在農旅結合的鄉村振興道路上邁出了堅實的步伐，不僅促進了地方經濟的快速發展，也繪就了一幅幅美好的鄉村振興新畫卷。

“九華黃精，集藥、食、賞三用于一身，富含氨基酸、黃酮等營養物質，備受市場青睞。”黃書記向我們介紹到。近年來，青陽縣通過政策扶持、科技引領和品牌建設，九華黃精產業發展取得了顯著成效。其產業規模不斷擴大，產業融合不斷深化，科技水平不斷提升。全縣九華黃精人工種植和育苗面積分別達2.8萬畝和610萬畝，建成了千畝標準化和植基地2個，“十大皖藥”標準化種植基地1個，獲批九華黃精系列省級非遺項目1個。并且搭建產學研平臺，成立九華黃精產業研究院，組織編制了《青陽縣九華黃精產業發展規劃(2021-2025）》，簽署了《黃精提取物活性成分高效制備及應用技術研究合作協議》等具體合作協議，建成九華黃精數字產業數字化平臺。目前，九華黃精系列產品已達40余種，包括黃精茶、黃精丸等，深受消費者喜愛。

圖為黃書記向團隊成員介紹黃精產品。大學生網報通訊員黎艷嘉攝

“當然，顯著的發展成效離不開科學的布局。”黃書記帶著我們繼續向前。九華黃精的發展布局清晰地展現在眼前，其可以概括為“一核，二園，三區。”一核即以九華黃精科技創新為引領核心，依托九華黃精產業研究院,開展九華黃精鑒定檢測公共技術、品種選育等研究與開發，為九華黃精產業發展提供永續不斷的創新源泉。二園即打造九華黃精現代產業園與九華黃精市場與綜合服務產業園，分別以九華黃精深加工和建設九華黃精交易市場為核心，打造長三角地區綠色食品生產加工供應基地與九物流園、一條街等綜合服務產業園。三區即九華黃精核心保護與利用區，劃定野生種質資源保護區，建立標準化種質核心示范區和設立文化旅游示范區，打造九華黃精百畝種苗、千畝標準化示范基地和文化旅游康養新高地。通過科學規劃、合理布局，打造產業集群，延鏈補鏈強鏈，各種節慶活動與鄉村旅游景點都吸引了大量游客前來觀光體驗，進一步提升了九華黃精的品牌影響力和市場價值。

展望未來，請青陽縣將繼續秉持農旅結合的發展理念、“綠水青山就是金山銀山”為發展理念，推動九華黃精產業高質量發展,將“山、水、林、田、路,農、旅、文、養、游”作為全體系融合發展，在資源生態保護的基礎上，圍繞九華黃精產業，推進一二三產業融合發展，使九華黃精生產、加工和銷售、餐飲、休閑旅游、養生度假、文化有機結合在一起,帶動村民持續增收致富，使喬木鄉成為人們觀光旅游、休閑度假、養生養老的好去處。

鄉村振興路漫漫，不忘初心為人民

實施鄉村振興戰略，是解決新時代我國社會主要矛盾、實現“兩個一百年”奮斗目標和中華民族偉大復興的中國夢的必然要求，具有重大現實意義和深遠歷史意義。喬木鄉立足資源稟賦優勢，著力培育壯大九華黃精特色產業，助推鄉村全面振興。黃書記說，“老百姓口袋里有錢、日子過得好才是最重要的。”隨后向我們講述了喬木想產業振興、文化振興與人才振興之路。

一直以來，喬木鄉都堅持將產業作為發展之本，鎖定九華黃精產業高質量發展總路徑,加速九華黃精產業集聚、農業綠色轉型，推動鄉村產業振興發展。近年來，喬木鄉以九華黃精產業為主導，以九華黃精特色小鎮為載體，著力優化產業結構,持續擴大中藥材種植規楧，大力發展一批綠色生態型衣業，因地制宜地帶動當地農家樂、養殖業民宿和電商服務等產業的發展,幫動村民持續增收致富。同時喬木鄉堅特人才引領發展戰略，發揮九華黃精特色小鎮資源集聚作用，加速拓寬招才引智途徑，持續深化人才發展體制機制改單，促進人才、資金、技術下鄉,實現鄉村人才振興發展。現有黃精系列產品40余種，九華黃精優良品種5個;九華黃精國家發明專利2個,實用新型專利近10個;地方標準4個，團體標準10個。人才振興建設工作成效明顯。在文化振興方面，喬木鄉堅特“富腦袋”與“富口袋”兩手抓、兩手硬，深入開展文化設施建設營造全鄉文明有禮氛圍，推動鄉村文化振興發展。

圖為黃書記向大家講解喬木鄉九華黃精源起。大學生網報通訊員黎艷嘉攝

在九華黃精產業蓬勃發展的今天，我們看到了傳統中藥材與現代科技、市場的完美融合，見證了九華黃精從深山走向世界的華麗蛻變。從古老的種植歷史到如今的產業化、標準化發展，九華黃精不僅承載著深厚的文化底蘊，更成為了推動地方經濟、助力鄉村振興的重要力量。在此，我們有理由相信，未來的九華黃精產業將會更加繁榮興旺，成為推動地方經濟發展的重要引擎。讓我們攜手并進，共同書寫九華黃精產業的新篇章，為實現鄉村振興、健康中國的宏偉目標貢獻智慧和力量。