為踐行文化傳承發(fā)展座談會(huì)的精神，財(cái)務(wù)管理學(xué)院茶韻尋訪暑假社會(huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)于7月19日至7月23日踏上了一段文化探索之旅，前往云南普洱茶的原產(chǎn)地，深入了解竹筒烤茶這一古老的傳統(tǒng)技藝。旨在通過(guò)實(shí)地體驗(yàn)，讓學(xué)生更深入地傳承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)茶文化。 　　活動(dòng)當(dāng)天，雖然清晨下著小雨，但并未影響大家的熱情。學(xué)生們?cè)诓鑸@管理者的帶領(lǐng)下，首先體驗(yàn)了茶葉的采摘過(guò)程。茶園位于高山之巔，云霧繚繞，涼爽的氣候?yàn)槠斩�茶的生長(zhǎng)提供了絕佳的環(huán)境。 　　多年深耕于茶文化的專業(yè)人士告訴學(xué)生們，普洱茶一年四季皆可采摘，春季清明前后的茶葉最為醇香，而學(xué)生們所體驗(yàn)的雨季茶葉，雖然味道較淡，卻依然帶有高山古茶樹(shù)獨(dú)有的清香。
　　采摘完茶葉后，學(xué)生們帶著新鮮的茶葉回到茶廠，親自參與了殺青、揉捻及晾曬等初制工序。在專業(yè)人士的指導(dǎo)下，學(xué)生們學(xué)習(xí)了如何將新采摘的茶葉進(jìn)行蒸煮，以使其充分吸收水蒸氣，為接下來(lái)的竹筒烤茶做準(zhǔn)備。
　　竹筒的選取是竹筒烤茶中至關(guān)重要的一環(huán)。老師傅向?qū)W生們?cè)敿?xì)介紹了選竹的標(biāo)準(zhǔn)：必須選取當(dāng)年新生的香竹，因其帶有獨(dú)特的清香，且要求大小適中，只有中間不老不嫩的竹子部分才最適合用于烤茶。學(xué)生們學(xué)會(huì)了如何將竹子砍下并鋸成合適的長(zhǎng)度，以便進(jìn)行下一步的操作。 　　在探尋竹筒茶文化之旅中，學(xué)生們將新鮮茶葉裝入竹筒，再用木棍仔細(xì)壓實(shí)。這一過(guò)程，盡顯傳統(tǒng)工藝的精細(xì)。 　　在將茶葉裝入竹筒并用木棍壓實(shí)后，學(xué)生們便開(kāi)始了烤制過(guò)程。通過(guò)竹筒加熱，竹子的香氣與茶葉的味道融為一體，形成了竹筒烤茶特有的香味。 　　為了保證茶葉的透氣性與干燥程度，茶農(nóng)還指導(dǎo)學(xué)生們?cè)谥裢采蟿兤ご蚩祝�確保每一個(gè)步驟都做到位。 　　竹筒烤茶的起源可以追溯到茶馬古道時(shí)期。當(dāng)時(shí)的商旅為了便于攜帶和保鮮，將茶葉裝入竹筒中進(jìn)行加工。這一獨(dú)特的茶葉制作方式，既體現(xiàn)了古代人們的智慧，也反映了中國(guó)茶文化的博大精深。 　　通過(guò)此次實(shí)地學(xué)習(xí)，海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生們不僅掌握了竹筒烤茶的基本制作工藝，更深入體會(huì)到了茶文化的傳承與創(chuàng)新。他們表示，將把此次學(xué)習(xí)所得融入今后的學(xué)習(xí)與實(shí)踐中，為保護(hù)和弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化貢獻(xiàn)自己的力量。