主體:琉淄之星實踐隊進入人流量巨大的八大局進行調研,通過面對面向游客和當地居民提問,了解到大家對于淄博燒烤的態度。當地居民表示,自己大概每周都會去吃一次燒烤,具體的選擇通常是在自己家附近的燒烤店,當地居民認為,淄博燒烤在全國范圍內知名度較高,對上下游產業也產生了積極影響,政府也為淄博市燒烤品牌發展提供了積極政策。對于燒烤店家的訪問,總結出來以下信息,例如老孫燒烤總店,店家表示該店是一個三十年老店,有多個分店,近兩年來客流量和營業額大幅度增長,店家表示自家燒烤品牌能吸引游客的主要原因在于價格親民、服務熱情。在對于外地游客的采訪中,大家普遍表示,自己了解淄博燒烤的渠道是社交媒體,在淄博體驗過燒烤之后,普遍表示價格親民、服務熱情、食物美味,認為淄博燒烤獨具特色,通過“烤爐+小餅+大蔥”的形式吸引了大批游客,淄博燒烤對于游客來說,既是美食體驗,又是可以自己動手的趣味活動。
背景:近兩年,淄博燒烤以便宜實惠、形式獨特的特點,吸引眾多游客,此次調研旨在探索淄博燒烤火爆的深層原因,探索其可持續發展路線,以及更好的帶動當地經濟文化發展。
相關信息:通過網絡搜索,琉淄之星實踐隊發現淄博市政府推出了燒烤專線這一旅游政策,更好的帶動當地燒烤業的發展,推動燒烤向更高水平發展,為地區經濟發展注入新的活力。
結語:通過此次調研,琉淄之星實踐隊對于淄博燒烤有了更加全面、更加深入的認識,相信在各方的努力下,淄博燒烤可以為這座城市帶來更多機遇