阜陽市位于安徽省西北部，華北平原南端。它地處黃淮海平原南部，與河南省、山東省相鄰。阜陽的地勢平坦，地形以平原為主，擁有廣袤的耕地，這也為其農業(yè)的發(fā)展奠定了堅實的基礎。

 

阜陽總面積約9775平方公里，轄潁州區(qū)、潁東區(qū)、潁泉區(qū)三區(qū)和太和縣、臨泉縣、阜南縣、潁上縣四縣以及代管一個縣級界首市。其獨特的地理位置使其成為中原地區(qū)南下長江三角洲地區(qū)的交通要道之一。

二、璀璨豐富的歷史

阜陽的歷史淵源阜陽的歷史源遠流長，早在遠古時期，這里就有人類活動的痕跡。據考古發(fā)現，阜陽地區(qū)在新石器時代就已形成了較為發(fā)達的原始文明。而真正讓阜陽在歷史上大放異彩的，是它在古代的地理位置和戰(zhàn)略意義。

阜陽古稱潁州，因潁河而得名。在春秋戰(zhàn)國時期，這里屬于楚國的領土，是楚國重要的戰(zhàn)略要地之一。秦朝統(tǒng)一六國后，設立潁川郡，阜陽地區(qū)成為郡治所在地，從此開啟了它在中國歷史上的重要地位。漢代，阜陽地區(qū)經濟繁榮，文化昌盛，是當時著名的商業(yè)重鎮(zhèn)之一。三國時期，曹操曾在此屯兵，留下了諸多歷史遺跡和傳說。唐代以后，阜陽的經濟文化進一步發(fā)展。宋代時，潁州成為重要的交通樞紐和商業(yè)中心，潁州西湖更是與杭州西湖齊名，成為文人墨客競相吟詠的對象。蘇軾、歐陽修等文壇巨匠都曾在此留下傳世佳作。明清時期，阜陽的農業(yè)和手工業(yè)繼續(xù)發(fā)展，成為皖北地區(qū)重要的經濟文化中心。

三、豐富的民俗文化

傳統(tǒng)節(jié)日習俗

阜陽的傳統(tǒng)節(jié)日習俗豐富多彩。春節(jié)是阜陽人最重要的節(jié)日，從臘月初八開始，人們就進入了春節(jié)的籌備階段。臘月初八要喝臘八粥，這一習俗寓意著豐收和吉祥。到了臘月二十三，要祭灶王爺，人們會在灶臺上擺上糖果等供品，希望灶王爺上天言好事，下地保平安。春節(jié)期間，全家團聚，貼春聯(lián)、放鞭炮、走親訪友等習俗一個都不少。

清明節(jié)，阜陽人會前往祖墳祭掃，緬懷先人。同時，還會進行放風箏等戶外活動。端午節(jié)時，人們會包粽子、賽龍舟，在門上掛艾草，這些習俗既有著紀念屈原的文化內涵，又體現了驅邪祈福的美好愿望。中秋節(jié)則是全家團圓賞月、吃月餅的節(jié)日，阜陽的月餅有著自己獨特的風味，如傳統(tǒng)的五仁月餅等。

民間藝術

阜陽的民間藝術形式多樣，極具地方特色阜陽的民俗文化豐富多彩，其中最具代表性的是皖北的民間藝術。皖北地區(qū)是著名的戲曲之鄉(xiāng)，淮劇、泗州戲、梆子戲等地方戲曲在這里廣為流傳。這些戲曲形式以其獨特的唱腔、生動的表演和貼近生活的題材深受群眾喜愛。每逢節(jié)慶，鄉(xiāng)村的戲臺上總是熱鬧非凡，人們圍坐在一起，欣賞著精彩的表演，感受著傳統(tǒng)文化的魅力。

 

此外，阜陽剪紙是阜陽民間藝術的瑰寶之一。阜陽剪紙有著悠久的歷史，它以其質樸、粗獷的風格而聞名。阜陽剪紙的題材廣泛，包括人物、動物、花卉、風景等，這些剪紙作品往往表達了人們對美好生活的向往和祝福。許多阜陽剪紙藝人通過代代相傳的方式，將這一古老的民間藝術傳承下來，并且不斷創(chuàng)新發(fā)展。

不僅如此，阜陽還有花鼓燈這一著名的民間舞蹈藝術。花鼓燈融合了舞蹈、音樂、雜技等多種元素，具有濃郁的淮河文化特色。花鼓燈的表演形式多樣，演員們身著鮮艷的服裝，通過優(yōu)美的舞姿、靈動的腳步和精彩的鑼鼓伴奏，展現出阜陽人民的熱情、豪爽和對生活的熱愛。

四、種類豐富的飲食文化

主食與特色菜肴

阜陽的主食以面食和米飯為主。在面食方面，阜陽的饃饃獨具特色，有大饃、枕頭饃等多種類型。大饃個頭大，口感松軟，是阜陽人日常生活中的常見食品。枕頭饃更是阜陽的特色美食，因其形似枕頭而得名。它的制作工藝獨特，饃體潔白，層層疊疊，吃起來有嚼勁，且越嚼越香。

在菜肴方面，阜陽有許多經典的特色菜。例如，格拉條是阜陽特有的一種面食，它的面條粗且有嚼勁，搭配上芝麻醬、豆芽、黃瓜絲等調料，口感豐富，香味濃郁。并且，“格拉”一名的由來也是因為，在阜陽方言中，格拉代表著攪拌的意思，而攪拌是吃格拉條必不可少的一道操作，故得此名。太和板面也是阜陽的知名美食，它以其勁道的面條和獨特的湯料而受到人們的喜愛。太和板面的湯料由多種香料和牛肉熬制而成，味道醇厚，辣而不失鮮味。此外，鍋貼也是阜陽人早上餐桌上必不可少的一道美食，鍋貼則以其薄皮大餡、外酥里嫩的特點成為阜陽人早餐的首選。此外，阜陽人的早餐可選多樣豐富，還有例如撒湯，咸麻糊，淡麻胡，卷油條等等美食。

 

 

飲食文化內涵

阜陽的飲食文化背后蘊含著豐富的地域文化內涵。一方面，阜陽的飲食文化反映了其農業(yè)基礎。由于阜陽是重要的糧食產區(qū)，當地的食材多以本地種植的糧食作物和蔬菜為主。例如，阜陽的許多菜肴中都會用到當地的小麥面粉和新鮮蔬菜。另一方面，阜陽的飲食文化也體現了當地人民的生活態(tài)度和文化傳承。阜陽人熱情好客，飲食講究實惠、美味，這些特點在其傳統(tǒng)菜肴的制作和食用方式中都有體現。

五、極具特色的方言文化

阜陽方言屬于中原官話的分支，具有獨特的文化魅力。

阜陽方言有很多特色詞匯，比如“夜個”表示昨天，“半拉橛子”指小男孩，“小妮子”是小女孩。說人漂亮可以用“派上”，“也熊”意味著完蛋、完了。“粘現”表示能干，“不沾”則是不行的意思。

阜陽方言的語調也很有特點，大多調子稍低，十分柔和，且具有感染力。其音節(jié)抑揚頓挫，用詞簡練，口頭語言語句簡潔明了。

 

阜陽方言文化還體現在日常的交流場景中，例如見面打招呼常喊“老師”，這里的“老師”是一種對他人的尊稱，體現了阜陽人的謙遜。此外，像“格拉條”這樣的特色美食，也在阜陽方言中有著獨特的表述。阜陽方言生動形象地反映了當地的生活習俗和人們的性格特點，是阜陽地域文化的重要組成部分。

六、“大雜燴”般的建筑文化

五、建筑文化

傳統(tǒng)民居

阜陽的傳統(tǒng)民居具有典型的中原地區(qū)建筑風格。傳統(tǒng)民居大多為四合院形式，布局嚴謹對稱。四合院一般由正房、東西廂房和倒座房組成，中間是庭院。正房通常是長輩居住的地方，位置處于庭院的中軸線之上，體現了中國傳統(tǒng)的長幼有序、尊卑有別的倫理觀念。

傳統(tǒng)民居的建筑材料多采用當地的土坯、青磚、木材等。土坯墻厚實保暖，青磚用于房屋的基礎和部分墻面的裝飾，木材則用于構建房屋的框架和門窗等。在建筑裝飾方面，阜陽傳統(tǒng)民居注重門、窗、屋檐等部位的雕刻裝飾。這些雕刻裝飾題材豐富，有花卉、動物、人物等，工藝精湛，既具有裝飾性，又蘊含著吉祥如意的寓意。

古建筑遺存

阜陽還保留著一些古建筑遺存，這些古建筑見證了阜陽的歷史滄桑。例如，潁州古城墻的部分遺址仍然存在，古城墻雖然歷經歲月的洗禮，但依然能夠讓人感受到當年潁州城的雄偉和壯觀。還有一些古老的廟宇、祠堂等建筑，如阜陽的某座古廟，它的建筑風格古樸典雅，內部的建筑結構和裝飾保存相對完好，是研究阜陽古代建筑和宗教文化的重要實物資料。還比如文峰公園里的雷峰塔等等。

 

在這里，你可以感受到歷史與現代的交融，傳統(tǒng)與創(chuàng)新的碰撞。阜陽，正以其獨特的姿態(tài)，走向更加美好的未來。

                                                    通訊員：高碩