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茶香裊裊,青年悠悠——泰山科技學院“茶韻青春行”在行動 迎著夏日,懷揣熱忱

發布時間:2024-07-07     閱讀:
一茶一果融入了四季風物。凝聚自然之靈氣,蘊藏四季五感之美。
7月8日上午,也是“茶韻青春行”中華文化傳承團到達御道茶文化產業園的第三天,志愿者們親身體驗茶果子的制作過程。在春機盎然的時光里,于一捻一揉間,品四時之意趣,相聚青派野逸,體驗穿越千年的宋韻風雅。志愿者們利用學會的泡茶技術,仔細地挑選嫩茶并泡制出了香氣四溢的茶水。
做茶果子需要將面粉、糖、茶水原料按照一定的比例混合。揉捏粉團是一個細致的過程,用雙手反復揉搓揉搓,使面粉形成一個光滑的面團并分成小塊,將用茶葉研磨成粉,與糯米粉、糖等原料的餡料包裹到面團里混合。搓圓、壓花紋、蒸煮,使茶果子成型。



在茶果子制作完成后,志愿者們互相品嘗彼此的手作,這不僅僅只是果腹之點,更是一份情感支點。花間茶事,一席精致茶飲,一枚治愈內心的精致茶點,唯匠心不可負。
一片葉子,落入水中,茶香四溢,手藝傳承。
連“目啖荔枝三百顆”的豪邁蘇東坡拿到好友曹輔從嶺南一帶寄來的茶葉后也小心仔細的煎煮。今天的“出圈主角”茶葉面是將精選茶葉與優質面粉精心融合而成的面食新寵。志愿者們選擇合適的茶葉,將其洗凈、晾干、研粉。加入面粉和水揉合成面團,然后開始手搟面、拉面,變幻成一根根富有彈性的面條,伴著炊煙升起,鍋中咕嚕咕嚕的冒泡,香氣撲鼻的茶葉面在大家的期待中出鍋。每一碗面條都散發著茶葉特有的清香,口感獨特,志愿者們在享受自己勞動成果的同時,亦是深刻感受到了傳統文化的魅力。
等一壺茶香,浸染一抹茶色。
在茶禮茶俗的浸潤下,志愿者們開始體驗藝術茶染。對于這個古老又獨特的技藝,志愿者們抱著學習的心態慢慢嘗試、一起研究。茶葉中的茶多酚可以與棉、麻類織物的纖維素纖維結合,不同品種的茶葉所染出的顏色、色澤也各有不同。
從一片片綠葉到一抹抹色彩斑斕。茶葉煮沸、浸泡、過濾、媒染、晾干、燙平,將這自帶清香的天然色素融入布料之中。不同于折疊帶來的對稱美,更應學會沉浸于拼出來的意外驚喜,這不僅僅只是裝飾品,更是一種精神的傳遞、一種文化的延續、一種藝術與健康的融合、一種現代茶業的新興出路。
茶染是古代智慧的展現,體現了對自然的深刻理解。它既是一門技術,也是一種藝術創作,允許每個人根據個人喜好和創造力定制染色過程,展現了藝術的多樣性和吸引力。
當濃烈的茶香與青春的淬火相遇,青春之行熠熠生長。
制作非遺茶果子,手搟茶葉面更或是學習茶染,都是為“茶韻青春行”的葉葉踏行。是“中華文化傳承團”的絲絲貢獻。青年心中蘊藏著的對傳統文化的熱愛,始于這杯中的一席春宴,也終會將這片片翠綠推出一方天地。
作者:韓昕豪    來源:泰山科技學院
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