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【聚焦百千萬(wàn)工程】 共探茶文化傳承之秘,同謀茶業(yè)創(chuàng)新之舉 ——廣州新華學(xué)院學(xué)子深入探訪紅旗茶廠

發(fā)布時(shí)間:2024-07-17     閱讀:
        為響應(yīng)《中共廣東省委關(guān)于實(shí)施“百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程”促進(jìn)城鄉(xiāng)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展的決定》的政策,2024年7月14日,英地制宜社會(huì)實(shí)踐隊(duì)走訪了英德市龍頭企業(yè)紅旗茶廠,挖掘紅旗茶廠發(fā)展?jié)摿Γ綄び⒌虏铇I(yè)發(fā)展新機(jī)遇。
    
   隊(duì)員們?cè)谠L談間了解產(chǎn)業(yè)的成功之道;在交談中發(fā)現(xiàn)問題困惑之處。我們?cè)谛凶唛g感受一磚一瓦的時(shí)光留痕,在細(xì)嗅間品味英德紅茶的回甘。
時(shí)光煮茶,歲月留香
      1958年,全國(guó)規(guī)模最大工藝最先進(jìn)的坑口咀茶廠建成投產(chǎn),這是紅旗茶廠的前身。它的建設(shè),奠定了英德紅茶產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ),開啟了中國(guó)工業(yè)化制茶時(shí)代。 1968年,上千名知青來(lái)到紅旗茶廠擔(dān)當(dāng)生產(chǎn)重任,大膽創(chuàng)新改進(jìn)傳統(tǒng)制茶工藝,推進(jìn)傳統(tǒng)手工制茶向自動(dòng)化流水作業(yè)轉(zhuǎn)型。1985年,紅旗茶廠的紅碎茶一號(hào)獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng),出口紅茶占比全國(guó)總量10%,年最高創(chuàng)匯額500萬(wàn)美元。

匠人有心,制茶有道
      “一杯好茶,是茶葉與心靈的對(duì)話,是制茶者與品茗者的溝通。”這是紅旗茶廠劉總認(rèn)為做好茶企,作為一名制茶人的匠心。“我們不求謀暴利,而是認(rèn)真搞品質(zhì),全心投入制茶工藝。”這是劉總的富產(chǎn)強(qiáng)企的成功之道。紅旗茶廠成立至今,輝煌過也沒落過。但他們始終秉持著精益求精的態(tài)度、不忘初心傳承古法工藝的匠人精神,將每一片茶葉的生命力發(fā)揮到極致,讓每一株茶都凝聚著匠人的心血與智慧。如今的紅旗茶廠,抓住信息技術(shù)革命時(shí)代機(jī)遇,緊跟政策優(yōu)勢(shì),重迎產(chǎn)業(yè)發(fā)展新春天。

       一碧萬(wàn)頃,茶香四溢,從得天獨(dú)厚的自然環(huán)境、深厚的種茶歷史,到打造自動(dòng)化制茶生產(chǎn)線、農(nóng)文旅融合探索發(fā)展新路徑。紅旗茶廠將“英德九號(hào)”與南粵茶文化相結(jié)合,打造出特色的茶文化文創(chuàng)產(chǎn)品。英德紅茶以其獨(dú)特魅力再次“翻紅”,有著千年種茶歷史的古老茶區(qū)正煥發(fā)著無(wú)限新活力。
茶葉飄香,與企同行
      在與劉總的對(duì)話中,隊(duì)員們看到了紅旗茶廠與英德其他茶旅景區(qū)的不同之處:室內(nèi)空間大,不易受天氣原因限制,留得住顧客;豐富的茶文化體驗(yàn)館,與研學(xué)課程。使得紅旗茶廠在宣傳英德紅茶的同時(shí),浸潤(rùn)茶匠之心,賡續(xù)南粵茶文化,響應(yīng)新形勢(shì)下文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇,進(jìn)一步挖掘文化傳承及研學(xué)的內(nèi)在潛力,將文化創(chuàng)新創(chuàng)意成果深度融合于經(jīng)濟(jì)社會(huì)各領(lǐng)域,形成以文化為內(nèi)生驅(qū)動(dòng)力的“文化+”產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式與新形態(tài)。
     
      劉總說:“我們的目標(biāo)不是為了瓜分英德紅茶這個(gè)蛋糕,而是為了讓蛋糕做大,使得所有的茶企受益。” 紅葉如雪,紅茶如霞,紅茶作為全發(fā)酵茶類,紅湯紅葉中沉淀著歲月的滄桑。相信在未來(lái)的時(shí)光里,紅旗茶廠能打造成具有英德特色的茶葉名片,將英德紅茶越傳越遠(yuǎn)。
 
作者:朱峯琪、楊觀韻、陳飛洋    來(lái)源:廣州新華學(xué)院英地制宜社會(huì)實(shí)踐隊(duì)
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