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【聚焦百千萬工程】 共探茶文化傳承之秘,同謀茶業創新之舉 ——廣州新華學院學子深入探訪紅旗茶廠

發布時間:2024-07-17     閱讀:
        為響應《中共廣東省委關于實施“百縣千鎮萬村高質量發展工程”促進城鄉區域協調發展的決定》的政策,2024年7月14日,英地制宜社會實踐隊走訪了英德市龍頭企業紅旗茶廠,挖掘紅旗茶廠發展潛力,探尋英德茶業發展新機遇。
    
   隊員們在訪談間了解產業的成功之道;在交談中發現問題困惑之處。我們在行走間感受一磚一瓦的時光留痕,在細嗅間品味英德紅茶的回甘。
時光煮茶,歲月留香
      1958年,全國規模最大工藝最先進的坑口咀茶廠建成投產,這是紅旗茶廠的前身。它的建設,奠定了英德紅茶產業的基礎,開啟了中國工業化制茶時代。 1968年,上千名知青來到紅旗茶廠擔當生產重任,大膽創新改進傳統制茶工藝,推進傳統手工制茶向自動化流水作業轉型。1985年,紅旗茶廠的紅碎茶一號獲國家銀質獎,出口紅茶占比全國總量10%,年最高創匯額500萬美元。

匠人有心,制茶有道
      “一杯好茶,是茶葉與心靈的對話,是制茶者與品茗者的溝通。”這是紅旗茶廠劉總認為做好茶企,作為一名制茶人的匠心。“我們不求謀暴利,而是認真搞品質,全心投入制茶工藝。”這是劉總的富產強企的成功之道。紅旗茶廠成立至今,輝煌過也沒落過。但他們始終秉持著精益求精的態度、不忘初心傳承古法工藝的匠人精神,將每一片茶葉的生命力發揮到極致,讓每一株茶都凝聚著匠人的心血與智慧。如今的紅旗茶廠,抓住信息技術革命時代機遇,緊跟政策優勢,重迎產業發展新春天。

       一碧萬頃,茶香四溢,從得天獨厚的自然環境、深厚的種茶歷史,到打造自動化制茶生產線、農文旅融合探索發展新路徑。紅旗茶廠將“英德九號”與南粵茶文化相結合,打造出特色的茶文化文創產品。英德紅茶以其獨特魅力再次“翻紅”,有著千年種茶歷史的古老茶區正煥發著無限新活力。
茶葉飄香,與企同行
      在與劉總的對話中,隊員們看到了紅旗茶廠與英德其他茶旅景區的不同之處:室內空間大,不易受天氣原因限制,留得住顧客;豐富的茶文化體驗館,與研學課程。使得紅旗茶廠在宣傳英德紅茶的同時,浸潤茶匠之心,賡續南粵茶文化,響應新形勢下文化產業發展的戰略選擇,進一步挖掘文化傳承及研學的內在潛力,將文化創新創意成果深度融合于經濟社會各領域,形成以文化為內生驅動力的“文化+”產業發展新模式與新形態。
     
      劉總說:“我們的目標不是為了瓜分英德紅茶這個蛋糕,而是為了讓蛋糕做大,使得所有的茶企受益。” 紅葉如雪,紅茶如霞,紅茶作為全發酵茶類,紅湯紅葉中沉淀著歲月的滄桑。相信在未來的時光里,紅旗茶廠能打造成具有英德特色的茶葉名片,將英德紅茶越傳越遠。
 
作者:朱峯琪、楊觀韻、陳飛洋    來源:廣州新華學院英地制宜社會實踐隊
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